尿酸高要管住嘴

《天津工人报》(2020年03月26日 03版)
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    尿酸高,很容易导致痛风,甚至引起肾脏病。因此,当发现患者有高尿酸血症时,医生会要求病人忌口。
  防痛风要忌口
  专家介绍,摄入(外源性尿酸)过多——排泄不及——高尿酸血症——尿酸盐结晶沉积,进一步会诱发痛风。因此预防痛风、治疗高尿酸血症,首先要有效控制食物中的尿酸(外源性尿酸),痛风患者需要看看哪些食物不能吃,哪些食物是限制食用的。
  不是所有蔬菜都能吃
  通常医生会要求痛风病人不能吃大部分荤菜,于是病人便想到吃些口味好的蔬菜,比如香菇、菜花、豆芽等,殊不知这样也会把大量嘌呤吃进体内,从而引起痛风发作。
  专家说,根据测试,豆苗、黄豆芽、绿豆芽、菜花、紫菜、香菇这几种菜蔬中,每100克含嘌呤高达150~500毫克,属于高嘌呤食物,嘌呤含量与带鱼、鸡汤、肉汤、鸭汤、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、动物肝肾等相仿,高于虾、蟹、鸡肉、猪肉、牛羊肉、豆类和豆制品等。
  一瓶啤酒能让血尿酸翻倍
  另外,痛风患者也不宜饮酒。因为酒精会加快人体内嘌呤合成的速度,使尿酸增加,且乙醇能使血乳酸浓度升高,抑制肾小管对尿酸的分泌,降低尿酸的排出。
  有人做过一个试验:饮1瓶啤酒后做检验,血中的尿酸浓度增加1倍,所以痛风患者最好也不要喝啤酒。
  痛风患者建议多饮水
  饮水可以防治痛风。专家说,痛风患者保持每天小便量2000毫升以上,利于尿酸的排泄,降低血尿酸浓度,达到治疗和控制疾病的目的。