银河大酒店采取“常态+专题”劳动竞赛模式

掀起比拼服务技能热潮

《天津工人报》(2018年11月20日 03版)□记者马征
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本报讯日前,东丽区银河大酒店工会公司召开本年度劳动竞赛表彰会。今年,酒店工会为了激发职工工作热情,紧紧围绕酒店经营,采取常态竞赛和专题竞赛相结合的模式,营造了“创先争优”的劳动氛围,不断提升酒店职工业务能力。

“众所周知,酒店出售的‘商品’是特殊的‘商品’——服务。服务质量的不稳定,势必会影响酒店长期以来在顾客心中树立的品牌形象。为此,我们决定以开展劳动竞赛为切入口,通过劳动竞赛,充分调动大家学习技能的积极性,敦促新职工在较短的时间内尽快掌握服务技巧。”酒店工会主席黄富红表示。

据介绍,酒店工会采取12个月不间断的竞赛时限,以一个季度为一个赛程。工会制定劳动竞赛实施方案,各部门在每个季度中根据本部门工作弱项制定培训计划并组织实施,在每个季度末开展专业知识考试和实际技能考核,以考察劳动竞赛成果。工会、人力资源部分别到各部门参与考评工作。比如:客房部比赛中式做床,餐饮部进行摆台、斟酒、斟茶、折口布比赛;电工设置故障,比谁能在最短的时间排除故障等等。

酒店工会还将经营中的重点或特定任务作为劳动竞赛活动的着力点,开展短期或专项主题竞赛,目标是确保此项任务的完成。黄富红对记者说:“‘五一’‘十一’是婚宴的高峰期,我们组织以婚宴为主题的劳动竞赛,通过开展竞赛,提高工作效率,圆满完成婚宴服务工作。”同时,酒店工会还开展了历时3个月的“优质服务月”竞赛活动,把“质量第一”的意识落实到每一个经营环节、每一道操作工序、每一个服务流程中去。经过3个月赛程,酒店评选出“微笑服务大使提名奖”5人;3个班组获“优质服务班组提名奖”;获得“微笑服务大使奖”1人,2个班组获得“优质服务班组”奖。

会上,获奖职工及班组都交流了经验,酒店领导为他们颁发了证书和奖金。工会负责同志表示:“通过竞赛选出优秀,推出典型,每季度的竞赛优胜者被评为优秀员工,他们都会获得相应的物质和精神奖励。通过这种融于日常工作的竞赛,在职工队伍中树立了典型、达到‘以赛带新’‘以赛代培’‘以赛代评’的目的,同时调动了职工积极向上善于学习的心态,加强了员工之间的经验交流,掀起争相学习的热潮,为促使酒店经营目标完成保驾护航。”