宅在家里 收获好心情

《四川工人日报》(2020年02月28日 01版)记者 万天月
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正在擀面的卢女士 受访者供图



网友“考拉”制作的3D烤鱼渲染图



“云”办公期间,熊女士在家中的办公桌

   

一场疫情,改变了我们当中大部分人的生活。度过“宅”在家里的春节长假,又迎来了“云”办公的线上工作新模式。因为“隔离”而不得不慢下来的日子,“焦虑与幸福交织”。被迫与外界保持距离,改变了同家人的关系;放下往日忙碌的工作,习得了新的爱好和技能;还有人甚至“脑洞”大开,用乐观又带些调侃的态度,来排解居家抗疫期间所产生的焦虑情绪……疫情改变了我们的生活,但生活仍在继续。

“面食达人”炼成记

“每天都是厨艺进修时间,从‘面食杀手’成了‘面食达人’。” 作为一名文博单位工作人员,春节期间从来都是卢女士最忙碌的时段,“不在博物馆,就在去博物馆的路上”,在家里待这么长时间,也是前所未有。虽然博物馆暂时关闭,因为疫情原因只能“宅”在家,但喜爱烹饪的卢女士却并未觉得无聊。

“昨天中午炒了一个生菜,烧了一盘扇贝粉丝;晚上吃的是小米粥、红枣馒头、青椒皮蛋和烤小香肠;今天中午做了水煮肉片和鲫鱼豆腐汤,晚上准备再弄一次萝卜烧牛腩,搭配西兰花炒香肠……”

每天变着花样制作一日三餐,为了让喜欢吃面食的家人在家也能够吃到劲道的面条和各式面点,最近,卢女士又开始研究起了面食的制作。“家里人是北方人,特别喜欢面食,但由于我是南方人,之前从来不在家做面。”全民抗“疫”期间,为了降低家人外出就餐的感染风险,卢女士决定自己在家做面。

“因为我平时就喜欢烤小蛋糕搞烘焙,所以家里的面粉、酵母这些都还算充足。”上网查配方、观看教程视频,卢女士就这样开启了自己的面食制作之路。“发酵对我来说还好,毕竟做面包也有涉及到。但对于‘整形’这一块,就真的蛮难。”在卢女士看来,要想制作好面食,擀皮和包馅儿算是两门“技术活”。“现在基本都能做了,但在外形上还是没有别人做了很长时间的人把握得好。”

“每次做菜一发朋友圈,朋友们就会吵着要来‘蹭饭’。”卢女士说,待疫情结束后,她想邀请朋友们到家里吃饭,品尝自己“闭关”研究面食的成果。

猫咪拉近彼此的距离

“把猫带回家了。之前二老死活不肯,猫一回来纷纷“真香”警告。”去年底,“90后”女孩小源(化名)在步入社会的第6个年头,终于实现了属于自己的“猫狗自由”,从宠物店领回了一只仅6个月大的小缅因猫。刚开始,由于家中老人极力反对,小源只能将猫暂时养在自己租的公寓里。工作日正常通勤,双休日白天健身晚上撸猫,也成为了新晋“铲屎官”小源的日常。

今年春节前夕,同回家过年的小源一道,小缅因也回到了小源的老家。“我妈还是不让它(指小猫)进屋,就圈养在阳台上。但是他们在客厅看电视的时候,总会时不时隔着玻璃门往外看,观察它在干啥。”

和大多数居家“隔离”抗击疫情的家庭一样,一个多月时间,除了偶尔下楼取快递,到附近超市大采购,“吃饭、睡觉、看新闻”便是小源一家三口的日常。“我平时都是一个人住在公寓,除了逢年过节几乎不怎么回家,和爸妈也没什么话题可聊。”小源回忆说,她刚回家那会儿,偶尔还会因为“把天聊死”而让家里的气氛一度显得尴尬。

“你的‘小朋友’去哪儿啦?”老爸突然的发问,打破了客厅中有些沉默的氛围。“我当时愣了半天,才反应过来他是在问我的猫。” 说起家里二老对小猫态度的转变,用小源的话讲,就是“真香警告”。“有一天晚上我妈还想让猫进屋睡,结果刚一放进来它就上蹿下跳,最后还是被我请回了阳台。”小源调侃道,“猫这么香,没人能抵挡得住。”

害怕吵醒正在熟睡的小猫,老爸到阳台上取东西开始变得“蹑手蹑脚”;为了按时喂小猫吃氨片,爱睡“美容觉”的老妈也总是起个大早。小家伙的到来,让小源家里也渐渐热闹了起来。

“别拿椅背对着电视,你挡住它的视线了” “来福这个名字不好听,我们给它重新取一个” “你什么时候给它洗澡驱虫呀”……居家抗疫的这段时间,家里并不算大的客厅里与猫有关的话题从未间断。随着小家伙体重的日益上涨,小源与家人之间的“距离”,也在这一过程中逐渐拉近。

居家线上教学

随着复工复产持续推进,最近,在国际学校上班的熊女士和在软件公司工作的老公也开始了居家“云”办公。“每天早上8点在线打卡,然后开始洗漱整理。到9点钟就已经忙得热火朝天。”

受到疫情影响,学校尚未正式开学复课前,熊女士一刻也不曾闲着。“除了追踪学生的去向和每天的健康状况,还要同步了解他们在家里的学习情况。”熊女士表示,虽然不上新课,但学生仍然需要在家自行复习,并学习与卫生健康相关的知识。“我们还要将家长的意见和反馈收集汇总,综合老师们在线教学过程里遇到的困难,进行方案的协调。” 熊女士坦言,“云”办公并不像自己之前想象的那样轻松,甚至比去单位上班还要累些,“晚上不到10点,都离不开电脑。毕竟线上教学形式和教学效果有限。”

“每天都有太多事要做,保障学校和学生都能平稳度过这段时间。谈不上休不休息,手头的事情忙完了就休息一下。毕竟在家。”熊女士说,“现在真的是24小时待命,学校要保证学生们的万无一失,责任也很重。”

“有了烤箱的我又自信了一丢丢,今天的烤翅颜色一致,好吃到‘打拳’。”2月21日,熊女士在朋友圈中晒出了一张自己当晚所做的饭菜,收获了朋友们的一致好评,“希望疫情快些过去,回归每天8小时的正常工作状态。我真的好想回学校上班呀!”熊女士感叹道。

3D建模“云”美味

荤素搭配的新鲜食材,配上切菜、炙烤的声音,短短几十秒的视频,便让我们重新找回了烹饪烤鱼时的快感。尤其是在这段“非常时期”,光是看着就叫人垂涎。近日,成都网友“考拉”发布在微博上的一段“3D版烤鱼制作教程”引来各路网友围观点赞。“你真的不是一个美食博主吗?”“大佬究竟用了什么制图软件!” “请收下我的饭碗”……吸引大家的除了考拉用电脑制作而成的精致3D模型,还有那一道道平日里备受“好吃嘴”欢迎的美味。

“响应号召在家待着不出门,但真的很想吃这些。就只能建3D模型来解馋。”在软件园从事概念设计的考拉,平时最爱吃的就是麻辣鲜香的川菜。“最先制作的是一整盘香辣小龙虾,大概用了一天半的时间,这也是我学习软件(一款三维动画制作软件)以来所做的第一次完整的小练习。”

借助电脑假装实现了一回“小龙虾自由”的考拉,通过手动复制摆位,完成了小龙虾的装盘。又做了一些蒜、花椒、辣椒之类的调味品,用软件所提供的粒子系统进行摆放,最后再往做好的小龙虾上加入香菜进行点缀,一盘“色香味俱全”的香辣小龙虾就这样诞生了。

“做完小龙虾后微博上网友有一些反馈,毕竟大家都馋到没办法,也有朋友建议把小龙虾重新做一遍出教程,但我还是想尝试一些不一样的东西,于是就想起自己好像已经好久没吃烤鱼了。没什么准备,买了一个几十块钱的劣质麦克风,就直接开录3D版烤鱼教程。”

烤鱼汤汁的部分,考拉做了一个假的动力学沸腾效果,之后再快速添加了一些热气和火焰,增加动态元素和生活气息。配合小动画,比如偶尔的两个辣椒和花椒在沸腾的水里掉落下来,这些都能起到增加趣味性和真实性的效果。“最后加上背景音乐和音效素材,进行一下剪辑和卡点,挑一个大家都饿的时间放出就好了。”考拉调侃道。

最近,考拉所在的软件园公司已经复工,微博上最新发布的“3D版卤鸡爪”小视频似乎成为了他所制作的四川美食系列的完结篇。鉴于大家对“云”吃美食有着极高的热情,考拉表示,接下来他可能还会利用工作之余继续完成四川美食系列的小练习,做些小吃或饮品,简单快速,权当给自己减压。“暂时还不敢点外卖,中午我自己带饭去公司。美食系列既然已经开始了,就还是继续做下去吧,假装做到就是吃到。”