防得住疫情 闻得见茶香

——白沙溪茶厂推进疫情防控复工复产小记

《湖南工人报》(2020年03月25日 03版)●本报记者 钟晓敏
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眼下,茶叶进入采摘季。往年这个时候,茶园茶香四溢,茶厂机器轰鸣。但这股“香”劲,却因今年的疫情变得格外不同。在疫情影响下,记者走进湖南省白沙溪茶厂股份有限公司(以下称“白沙溪茶厂”),看该公司如何防得住疫情,闻得见茶香。

茶园飘香“复工忙”

3月18日一大早,清晨的露水还停留在茶叶上,位于安化县小源镇陶澍村的茶叶基地开始热闹起来。白沙溪有机生态茶园合作社的负责人刘青山带着茶农们正戴着口罩为今年的黑毛尖茶采摘做好各项准备。入园前,茶农们自觉遵守防疫规范,分批进入茶园,测量体温、消毒洗手,戴好口罩,一片忙碌场景。

“今年,我们合作社将由专业的采摘队采用机械化采摘,对于部分茶农提出需求,采摘队上门为其提供服务,全力确保疫情防控和采茶实现双赢。”刘青山说,从3月底开始,将是“明前茶”采摘高峰,首要工作就是抓好疫情防控相关知识和具体操作等方面技能知识培训,尽力避免春茶季扎堆采摘。

“不少茶农当前最担心的是茶叶卖不出去。”白沙溪茶厂常务副总经理、中国制茶大师肖益平表示,受疫情影响,一些地方茶企对黑毛茶收购持谨慎态度,为此,白沙溪茶厂将采集制作安化黑毛茶标准样,为行业制定黑毛茶收购指导价,保障茶农利益。

目前,白沙溪茶厂正在安化县茶旅产业发展服务中心和安化县茶叶协会牵头组织下,由肖益平牵头制作委员会,制定2020年安化黑茶春茶收购毛茶标准样,并计划以标准样的标准出台政府收购指导价,以标准价格保护茶农效益。

安全生产“两手硬”

走进白沙溪茶厂生产车间,清新而浓郁的茶香扑鼻而来,烘焙机、分拣机等在生产车间内不停地轰鸣,佩戴口罩的工人,在茶叶加工流水线紧张忙碌地工作。

“3月2日厂里复工,我们就来上班了。”白沙溪茶厂一车间投茶班员工张付民熟练地操作制茶机器。“受疫情影响,今年我们茶厂开工有些晚了,不过我们提前储备黑毛茶原料,只要逐步恢复生产,就能保障产品供给,实现订单交付。”白沙溪茶厂副总经理王凯说。

为了做好疫情防控,白沙溪茶厂成立了新型冠状病毒疫情防控工作领导小组,制定了疫情防控工作管理制度和应急预案。厂区设置出入“五道关卡”,既放一张桌子、设一人专岗、进来人员测一次体温、填一张健康状况信息登记表、外来人员登记造册,厂区杀菌消毒全覆盖、暂停电梯、食堂使用、防疫防控知识宣传普及等,确保疫情防控和复工复产“两手抓、两手硬”。

线上线下“两条腿”

直播镜头一开,“抖、搭、揭、甩、捺、抓、推、扣、磨、压”等传统的黑茶炒制技术完整地呈现在网友面前。白沙溪茶厂的官方抖音账户把师傅们精湛的炒茶技术搬到了网上进行直播,让传统的直销方式改成线上线下“两条腿”走路。

疫情期间,白沙溪茶厂充分运用淘宝、拼多多、抖音、快手等线上平台和新零售平台推广销售茶叶。这样不仅让黑茶产品的销路更好,也让更多的年轻人了解了这种传统技艺的精髓。

针对线下终端茶店短期内无法正常经营,压力巨大的情况,白沙溪茶厂宣布实施白沙溪品牌“同舟计划”,首批投入300万元资金重点支持全国终端网点,按照省级5000元、市级4000元、县级3000元的标准给予专卖店扶助。