我国育成全球首个富硒蔬菜杂交新品种

硒含量在0.01至0.07mg/kg之间

《工人日报》(2019年12月06日 06版)
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本报讯(记者黄哲雯)记者近日获悉,中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中率领的科研团队,培育出全球第一个“硒高效”蔬菜——杂交油菜薹新品种“硒滋圆1号”, 将富硒蔬菜市场带入一个新时代。

硒虽然占人体总重量不足十万分之一,却是维持健康的必需元素。富硒蔬菜和富硒谷物是人体摄入硒元素的安全有效途径,目前国际上推广的富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源:利用富硒地区土壤种植,或在种植过程中人工施加外源硒。然而,我国富硒土地仅占耕地的3.5%左右,而施加外源硒可能对环境造成负面影响,容易造成二次污染。

如何在不添加外源硒的非富硒土壤中生产出富硒蔬菜?王汉中团队通过对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜的全营养品质进行比较后发现,油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能,其硒含量显著高于其他测定蔬菜。蔬菜含硒量在 0.01至0.1 mg/kg 被视为富硒蔬菜,在不添加外源硒的非富硒土壤中油菜薹硒含量分布在0.009至0.074 mg/kg, 表明油菜品种硒含量改良潜力巨大。

基于在全国各个区域土壤的实地种植鉴定,王汉中团队依托所发掘的优异种质资源,利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段,成功育成全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。“硒滋圆1号”具有极强的硒富集能力,在全国多个非富硒土壤种植其油菜薹硒含量在0.01至0.07mg/kg之间。