“食在平度”让平度旅游火了

《工人日报》(2016年10月19日 02版)
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“这里的葡萄太好吃了,甜极了!”香甜的葡萄、美味的农家宴、迷人的大泽山风光,让来自青岛市区的王先生一家流连忘返。在刚刚过去的国庆节长假,山东省平度市大泽山镇又一次迎来了客流高峰。“跟往年的葡萄节相比,今年大泽山葡萄节的文化味道更浓一些”,葡萄节相关负责人介绍说,今年大泽山葡萄节首次与“食在平度”旅游品牌相结合,成为大泽山全域旅游的引爆点。

“很多人都知道大泽山的葡萄名气大,其实,大泽山的旅游文化、美食文化也很深厚,多年来,大泽山镇一直苦苦寻找一根线,把这些丰富的旅游资源和美食文化串联起来”,负责人介绍说,今年借“食在平度”、特色小城镇和泽山农创体建设的东风,葡萄节成为引爆“食在平度”旅游的“第一战”。

平度旅游资源丰富,自然环境与基础资源得天独厚。平度市是全国农业和乡村旅游示范县,拥有大泽山葡萄、马家沟芹菜、云山大樱桃、明村西瓜、旧店苹果等17个国家地理标志保护产品,是全国拥有地理标志保护产品最多、最集中的区域。

多样的生态环境,不仅造就了粮棉油果菜桑茶等大宗种植品齐全,而且药食同源的山果野菜遍布境内,俯拾皆是,这为“食在平度”提供了源源不断的新鲜食材,在普遍重视健康养生的当下,形成了得天独厚的优势条件。

为打造“食在平度”旅游目的地品牌,平度市决定快速推进“美食+”产业的“个、十、百、千工程”,培养百名美食产业名厨和营养师,发展千个美食产业经营户,同时通过举办美食大赛、美食文化节、开展美食招商、强化职业教育等方式,选拔、招徕、培养美食产业技能人才,争创因美食而闻名、以美食聚人气的旅游强市。

今年8月5日,山东省政协常委、提案委员会主任,原省旅游局党组书记、局长于冲在平度市科学发展大讲堂中,首次提出了“食在平度”的概念,引起了平度社会各界的强烈反响,认为“食在平度”这一理念,准确找出了平度旅游业突破的关键点,是撬动平度全域旅游业的杠杆。

“食在平度”品牌概念一经提出,引发了全市的积极响应。目前,该市“食在平度”工作正在加快推进,同和街道“巧面美食大赛”、新河镇“品味新河美食大赛”等5个镇(街道、开发区)的美食大赛已成功举办,选拔当地名厨50人,为“食在平度”品牌的打造增加了重要砝码。 (张琳艳 李培强)